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Circuits

La ​tomate de transformation garde un potentiel de développement

La France a représenté 0,48 % de la production mondiale en 2016. Photo : DR
En 2016, les entreprises françaises ont traité un peu moins de 186 000 tonnes net de tomates d’industrie, soit 7 % de plus qu’en 2015. La moyenne des quantités transformées sur les trois dernières années s’élève à 179 000 tonnes.

Contractualisation

Les tomates Rougeline contractualisées par McDo jusqu’en 2018

Ce contrat porte sur 200 tonnes de tomates charnues achetées à Rougeline, par an à prix fixe par Florette Food Service.
Le 7 septembre dernier à Marmande, McDonald’s France , Florette Food Service , son fournisseur historique de fruits & légumes, et Rougeline leur fournisseur de tomates charnues, ont renouvelé leur contrat pluriannuel, lancé dès 2013, pour trois nouvelles années, soit jusqu’à la récolte 2018. Ce contrat porte sur 200 tonnes de tomates charnues...

​Tomates

En juin, la demande a permis de maintenir les cours

Publié le 27/07/2017 par Aude Bressolier dans
En France, le mode de culture dominant est la culture sous serre en abris hauts (84 % des surfaces). © Fotolia
Selon les dernières prévisions du service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture, la production nationale de tomates destinées au marché du frais s’établirait cette année à 597200 tonnes, soit une baisse de 5% sur un an mais une hausse de 2% par rapport à la moyenne 2012-2016. Et ce malgré une légère hausse de 1...

Légumes de France

L’origine France déjà passée de mode ?

"Alors que la production nationale est désormais bien en place, les rayons restent remplis de produits espagnols ou, mieux encore, marocains", selon Légumes de France.
Fini la préférence nationale en légumes, organisée notamment par les acheteurs suite à l’embargo russe l'an dernier, créant un sursaut patriotique des opérateurs de la filière . Désormais, c’est le retour à la concurrence… et à la course aux prix bas . Voilà ce que dénonce Légumes de France dans un communiqué du 29 avril. "Force est de constater...