Le web technique et commerce de la filière fruits et légumes

qualité

Certification

Donnez votre avis sur les normes Agri Confiance

Les normes Agriconfiance sont en consultation publique sur le site Afnor . Donnez votre avis jusqu'au 5 octobre 2017.
La certification Agri Confiance est affichée par 123 coopératives françaises , soit plus de 32 000 exploitations agricoles soit 10 % des fermes françaises, notamment en fruits et légumes . Les deux normes volontaires sur lesquelles s’appuie la certification Agri confiance viennent d’être mises à jour par la commission de normalisation : NF V01-005...

UMT Iquar

La recherche sur la qualité post-récolte se renforce

Avec l’UMT Iquar, La filière se dote d’un nouvel outil pour renforcer les travaux de recherche sur la qualité post-récolte.
Pour la filière fruits et légumes, le maintien d’une production nationale significative et de qualité pour le consommateur, la réduction des pertes et du gaspillage, et le développement de produits issus de l’agriculture biologique et raisonnée pour limiter l’utilisation d’intrants sont des enjeux majeurs.

Béjo

Rose-Lily, comprendre l'échalote semis

"Nous avons réalisé de nombreux tests pour nous assurer que nos échalotes de semis répondent aux attentes des consommateurs, notamment sur le plan gustatif", détaille le président du Club de producteur d’échalote de semis.
À l’occasion d’une conférence dégustation, le club "Rose Lily" et les producteurs d’échalote de semis ont présenté les caractéristiques de cette échalote. Selon eux, ses atouts répondent à une demande du marché, notamment grâce à sa bonne conservation, en plus d’apporter un rendement supérieur. " La France est le leader européen de l’échalote avec...

En vidéo

Pommes : peut-on prédire leur farinosité ?

Publié le 14/12/2015 par Fleur Masson dans
C'est à cette question que tente de répondre toute une équipe de chercheurs engagés dans un programme de recherche dénommé AI-Fruit , et qui a pour but de développer une connaissance approfondie des facteurs complexes qui régissent la texture et la valeur santé de la pomme , prise comme fruit modèle.

Démarche qualité en fruits et légumes

Participez à l’enquête du CTIFL

N’hésitez pas à participer à cette 3e vague d’enquête !
Les démarches qualité liées aux produits, aux modes de production, à l’hygiène ont pris une importance croissante ces dernières années avec la mise en place de cahiers des charges et de référentiels qualité. Le CTIFL réalise tous les quatre ans une enquête auprès des professionnels de la filière pour faire un état des lieux par rapport au...

Harvery AM-8

La nouvelle plateforme automotrice en démo

Adaptée pour les vergers en haies fruitières, la plateforme automotrice Harvery AM-8 permet de travailler toute la hauteur de l’arbre, grâce à sa conception en paliers successifs, jusqu’à 4 m.
La nouvelle plateforme automotrice multipaliers Harvery AM-8 a été présentée hier à Vernoux-en-Gâtine dans les Deux-Sèvres, sur le verger de Philippe Cantet , initiateur du projet Harvery. De nombreux producteurs avaient fait le déplacement pour voir ce deuxième prototype, tout juste livré et correspondant à 95% à la machine finale, qui sera...

Perception des consommateurs

Et si qualité rimait aussi avec confiance ?

Pour la troisième édition des journées d’information, menée par Interfel et Aprifel ce 22 octobre à Paris, le lien entre confiance des consommateurs et perception de la qualité des produits était au centre des débats.
Ce n’est pas le tout de travailler sur la qualité des fruits et légumes, encore faut-il que les consommateurs la perçoivent. On peut donc se demander: la qualité ne dépend-elle pas aussi de la confiance des consommateurs vis-à-vis des produits et des acteurs de la filière? Voilà la question qui animait la troisième édition des journées d’...

Qualité des fruits et des légumes frais

Les principales anomalies sont au stade de la distribution

Les principales anomalies ont été relevées par la DGCCRF au stade de la distribution et des marchés de plein vent. Photo : Olly / Fotolia
La DGCCRF veille sur la filière de commercialisation des fruits et légumes frais qui regroupe quelque 117000 entreprises , du producteur au vendeur sur les marchés, en passant de l’expéditeur à la GMS ou encore au commerce de détail.