Le web technique et commerce de la filière fruits et légumes

consommateur

www.produits-locaux.bzh

La Région Bretagne ouvre une plateforme pour relier producteurs et consommateurs

Les producteurs peuvent dès aujourd’hui s'inscrire sur la plateforme en ligne (accessible aux consommateurs le jeudi 9 avril) pour décrire les produits qu’ils souhaitent mettre en vente. Photo : Kirill Gorlov/Adobe stock
Dans le contexte actuel lié à l’épidémie de coronavirus, la Région Bretagne annonce l’ouverture de la plateforme d’échanges www.produits-locaux.bzh .

Guide consommateur

Comment éplucher et couper vos fruits et légumes?

Publié le 05/12/2016 par Louise Rubio dans
Avec ou sans la peau?Au couteau ou à l'économe? L'Aprifel a publié en novembre un document pédagogique donnant les outils et les techniques pour éplucher et couper facilement ses fruits et légumes. © Ftania/Fotolia
L'Agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes ( Aprifel ) vient de publier un nouveau document intitulé « Comment éplucher et couper vos F&L ? Les bons gestes… en images ». Souvent considéré comme un frein par les consommateurs, l'épluchage des produits frais demande effectivement un peu plus d'investissement qu'une simple...

Étiquettes gustatives pour les abricots

46 % des gens ne connaissent aucune variété d’abricots

Des interrogations subsistent quant aux moyens de communiquer pour la connaissances des variétés.
Quel bénéfice commercial peut être tiré de la mise en place d’étiquettes gustatives pour les abricots? C'est à cette question qu'ont souhaité répondre les chercheurs du projet ANR-Illiad. Leur étude nous a été présentée au colloque de restitution de l’Illiad les 25 et 26 janvier. En effet, comme l'explique Sandrine Costa, chercheur pour l’ Inra...