Le web technique et commerce de la filière fruits et légumes

conservation

CTIFL

Inscrivez-vous à la rencontre technique "Conservation pomme"

Participez à un moment privilégié d’échange avec les experts du CTIFL et les différents intervenants sur la thématique de la conservation des pommes.
Le centre CTIFL de Balandran (Gard) accueillera, le 14 décembre prochain, une rencontre technique "conservation pomme" . Co-organisée avec Felcoop 1 , l’ Aneefel 2 , l’ ANPP 3 et la FNPF 4 , cette rencontre permettra de faire un point sur les avancées et les pistes de progrès sur le stockage des pommes. "'Plusieurs thématiques sur le stockage...

Béjo

Rose-Lily, comprendre l'échalote semis

"Nous avons réalisé de nombreux tests pour nous assurer que nos échalotes de semis répondent aux attentes des consommateurs, notamment sur le plan gustatif", détaille le président du Club de producteur d’échalote de semis.
À l’occasion d’une conférence dégustation, le club "Rose Lily" et les producteurs d’échalote de semis ont présenté les caractéristiques de cette échalote. Selon eux, ses atouts répondent à une demande du marché, notamment grâce à sa bonne conservation, en plus d’apporter un rendement supérieur. " La France est le leader européen de l’échalote avec...

Formation

Conservation des fruits : partenariat entre Toulouse et Rabat

Grâce à son expertise sur la maturation et la conservation des fruits, l'INP Toulouse collabore sur le lancement d'un nouveau master à l'université des sciences de Rabat.
Les connaissances françaises sur la conservation des fruits et légumes s’exportent au Maroc : l’ INP Toulouse a été choisi pour collaborer sur le lancement d’ un nouveau master en biotechnologies végétales appliquées qui sera dispensé dès la rentrée 2016 à la faculté des Sciences de l’ Université Mohammed V de Rabat. "Nous sommes fiers d’apporter...

Biodynamie

Une récolte très satisfaisante aux Côteaux Nantais

Issues de vergers conduits en biodynamie, ce sont près de 2 500 tonnes de poires et de pommes qui partiront sur les étals ou qui seront transformées, confirmant la place de leader européen en biodynamie occupée par les Côteaux Nantais.
Le millésime 2015-2016 s’annonce très satisfaisant aux Côteaux Nantais, aussi bien sur le plan qualitatif que quantitatif . Issues de vergers conduits en biodynamie, ce sont près de 2 500 tonnes de poires et de pommes qui partiront sur les étals ou qui seront transformées, confirmant la place de leader européen en biodynamie occupée par les...

Pomme : les atouts du talc

Le talc présente l'avantage de se laver facilement.
« L’objectif de l’application du talc est de faire écran, pour diminuer la surface du fruit exposée aux UV et, ainsi, de limiter les coups de soleil », explique Matthieu Bouniol, ingénieur de recherche au CEHM de Marsillargues, où une étude est menée à ce sujet depuis quatre ans.

[Vidéo] : Les modules Janny MT, obtenir l'atmosphère contrôlée de manière naturelle

"L'équipement n'est pas qu'une boite !, explique Benoît Janny. On peut envisager le stockage d'une centaine de tonnes de produits dans  nos modules !"
Les modules Janny MT permettent d 'obtenir l'atmosphère contrôlée de manière naturelle . Ils sont destinés à tous les arboriculteurs équipés d'une chambre froide et qui commercialisent par eux-mêmes leurs produits.