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Cirad

Qualité

Pommes: des chercheurs s'attaquent à la peau

D'après une étude menée au Japon, l’éclairage aux LED rouges pourrait être utilisé pour augmenter la synthèse des anthocyanes et l’activité anti-oxydante de la peau de la pomme.
Et si manger la peau des pommes devenait un argument nutritionnel ? Une étude réalisée par des centres de recherche japonais et thaïlandais pourrait être une première piste pour booster l'activité anti-oxydante de la peau des pommes grâce à des traitements aux diodes électroluminescentes (LED).

Pomme

10 minutes pour l'enquête de Sustain'Apple

Moins de 10 minutes suffisent pour compléter le questionnaire.
Nous l'avions annoncé en octobre dernier, voici un petite piqure de rappel pour les pommiculteurs désireux d'apporter leur pierre à l'édifice. Dans le cadre du projet Sustain’Apple portant sur la durabilité de la filière pomme, le Cirad , l' Inra et le Grab s'interrogent sur l'impact du mode de valorisation des fruits sur l' itinéraire technique...

Joyeux 70 ans !

L'inra présente sa collection d’agrumes de plus de 1000 variétés

Le CRB Citrus introduit, conserve, décrit et diffuse des ressources biologiques.
Le 18 mai 2016, l’Inra célébrera ses 70 ans ! En attendant, l'anniversaire a d’abord été fêté au SIA avec un espace "Rétrospective", dans lequel l’institut a présenté sa collection d’agrumes de plus de 1 000 variétés, située à San-Giuliano, en Corse. Pour l’occasion, l'Inra a d'ailleurs commandé à Clap&Zap Production un film en réalité...