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Alimentation et santé

​Bio et cancer : une étude qui fait débat

Publié le 25/10/2018 par Olivier Lévêque dans
Selon une étude Inra-Inserm, publiée le lundi 22 octobre dans la revue JAMA, les plus gros consommateurs d’alimentation issue de l’agriculture biologique auraient un risque de cancer réduit de 25 %. Fotolia Vankad
Une étude épidémiologique française Inra-Inserm, publiée lundi 22 octobre dans la revue Journal of the American Medical Association (JAMA) Internal Medicine, indique que les plus gros consommateurs d’alimentation issue de l’agriculture biologique auraient un risque de cancer réduit de 25 %

Santé

Pesticides et cancers : Tordre le cou aux idées réçues

Saviez-vous que les hommes et les femmes travaillant dans l'agriculture décèdent significativement moins de cancers que le reste de la population générale?
Quand on parle des pesticides, on évoque très souvent les risques pour la santé et notamment celle des principaux intéressés: les agriculteurs. Alors, les pesticides constitueraient-ils un scandale aussi grand que celui de l’amiante? Une bombe à retardement comme l’expliquait récemment le ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll dans les...