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agroalimentaire

​Transformation

« Il était un fruit » vise les 2 millions d’euros

Dernière innovation chez « Il était un fruit » : une gamme apéritive de pétales de pommes et de carottes, juste séchés et relevés d’épices, sans sel ni huile. Photo : DR
Créée en 2014, la marque « Il était un fruit » propose des fruits et des légumes séchés pour toutes les pauses de la journée, du snacking à l’apéritif en passant par le goûter.

Sial 2019

Cocasse reçoit un prix pour sa tablette de légumes

Publié le 24/10/2018 par Bérengère Bosi dans
Pauline Berthonneau et Kevin Singer ont reçu le grand prix Sial Innvovation (catégorie espoir) pour leur surprenante tablette de légumes Cocasse. Photo : DR
La start-up nantaise Cocasse a reçu le grand prix Sial Innovation, dans la catégorie espoir/start-up, pour la création de sa tablette de légumes.

Étude Coface

"Les exploitations bio affichent une bonne santé financière"

Les filières (comme les fruits) ayant une part plus importante de production issue de l’AB ont enregistré moins de défaillances d’entreprises sur la période 2012-2016.
L'assureur-crédit Coface a publié le 12 décembre une étude qui s’interroge sur l’avenir de la filière du bio en France. "Le secteur est-il condamné à renier ses principes ?" Le marché des produits bio connaît une croissance à deux chiffres depuis 2014 et devrait progresser en 2017 de près de 14%, soit un chiffre d'affaires de plus de 8 milliards d...