Le web technique et commerce de la filière fruits et légumes

Commercialisation

Ministère de l'Agriculture

La grande distribution signe une charte pour promouvoir les produits frais et locaux

Avec cette nouvelle charte, les enseignes de la grande distribution s’engagent à mettre en avant les fruits et légumes de saison. Photo : Lophie/Adobe Stock
Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation (MAA), et Alain Griset, ministre délégué auprès du ministre de l'Économie, des Finances et de la Relance, chargé des Petites et Moyennes Entreprises, ont présenté la Charte d’engagements de mise en avant des produits frais agricoles, aquatiques et des produits locaux en grande distribution.

Innovation

Le brocoli violet Redi de Bejo mis en lumière au Fruit Attraction

Publié le 10/11/2020 par Olivier Lévêque dans
Le prix de l’innovation 2020 dans la catégorie produits frais a été remporté par le brocoli violet Redi du semencier Bejo. Photo : Bejo
Le Salon Fruit Attraction , organisé par l'Ifema, qui devait se tenir du 20 au 22 octobre à Madrid, a laissé place à une édition entièrement numérique pour 2020, au travers de la plateforme « Fruit Attraction LIVEConnect », durant tout le mois d’octobre.

Conjoncture

Poireau : des prix bien orientés en septembre

Publié le 05/11/2020 par Aude Bressolier dans
Les calibres et la qualité restent corrects sauf pour quelques secteurs notamment en Auvergne-Rhône-Alpes dont les rendements diminuent. Photo : beerfan/Adobe Stock
Selon les dernières estimations publiées par Agreste, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2020-2021 s’établissent à 4 985 ha, soit une baisse de 1 % par rapport à 2019-2020.

Conditionnement

Le groupe Sorma propose un nouvel emballage en papier pour les fruits et légumes

Publié le 26/10/2020 par Caroline EVEN dans
Le nouvel emballage en papier du groupe Sorma a été testé avec des pommes de terre et des oignons. Photo : Sorma Group
Le groupe italien Sorma, basé à Cesena, a présenté récemment un nouvel emballage 100 % papier certifié FSC (Forest Stewardship Council) pour les fruits et légumes. Ce produit, actuellement en phase d’essai, sera disponible sur le marché d’ici la fin de l’année.

Conjoncture

Carotte : des prix fermes depuis le début de la campagne 2020-2021

Publié le 23/10/2020 par Danielle Bodiou dans
Les prix de la carotte de saison sont, en septembre 2020, supérieurs de 8 % à ceux de septembre 2019 et de 29 % par rapport aux prix moyens 2015-2019. Photo : galam/Adobe Stock
D’après la dernière note Agreste conjoncture légumes, parue le 22 octobre, les prix de la carotte en frais sont fermes depuis le début de la campagne 2020-2021.

Entreprise

LSDH : de nouveaux projets en fruits et légumes

Publié le 21/10/2020 par Olivier Lévêque dans
L'entreprise LSDH présidée par Emmanuel Vasseneix vient de reprendre les sociétés Corbeilles et Micol, situées à Bezons. Photo : O.Lévêque/Pixel6TM
Après le rachat des Crudettes fin 2013, puis de C’Zon (entreprise spécialisée dans la transformation de fruits et légumes prêts à l'emploi) en juin 2019 l’entreprise LSDH, présidée par Emmanuel Vasseneix, vient de reprendre les sociétés Corbeilles et Micol, situées à Bezons (Val d'Oise).

Restauration collective

Charles & Alice lance ses premiers desserts aux pommes issues d’exploitations certifiées HVE

Thierry Goubault, le PDG de Charles & Alice, présente les nouveaux desserts aux fruits de l’entreprise. Photo : C.Even/Pixel6TM
« Nous sommes fiers d’être la première marque en restauration collective à proposer des desserts aux fruits élaborés avec des pommes HVE (Haute Valeur environnementale) », s’est félicité Thierry Goubault, PDG de Charles & Alice, lors d’une conférence de presse qui s’est déroulée le 15 octobre à Avignon.

Démarche Club

La prune Lovita® a débuté sa campagne

Une cinquantaine de tonnes de la prune Lovita® devraient être commercialisées entre septembre et octobre 2020. Photo : DR
Depuis le 21 septembre, Lovita ® est présente sur les marchés français et européens. La campagne de commercialisation de cette nouvelle prune à chair rouge, produite dans le cadre d’une démarche Club, devrait durer jusqu’à la fin octobre, avec une récolte estimée à 50 tonnes.

Solution de commercialisation

Les Casiers du coin : un distributeur automatique de légumes construit par le producteur

Les Casiers du coin : un distributeur automatique de légumes et de produits frais construit par le producteur lui-même et relié à une application de commandes 100 % en ligne. Photo : DR
Paul Canévet, agriculteur à Plonéour-Lanvern (Finistère), lance avec sa société MyEasyWay, Les Casiers du coin, une solution de distributeurs automatiques connectés à destination des agriculteurs intéressés par les circuits courts.

Étude

Pomme : davantage de variétés connues des consommateurs

Publié le 03/09/2020 par Olivier Lévêque dans
D'après l'étude du CTIFL, plus de neuf consommateurs de pomme sur dix sont satisfaits de la qualité du fruit, un taux qui a progressé depuis le dernier baromètre (87% en 2014). Photo : Stock Roman/Adobe stock
Durant l’été, le CTIFL a publié son baromètre de consommation de pomme pour 2019 (gratuit après inscription), baromètre qui aura bientôt 30 ans ! Interrogeant près de 2 000 personnes, cette étude permet de connaître les perceptions des variétés et le vécu de la consommation.

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