Jean-Marie Codron, chercheur à l'Inra, coordonne le programme décliné en cinq sections : gestion du risque dans les bassins de production, influence des distributeurs et des consommateurs sur la gestion du risque phytosanitaire, gestion des risques SPS dans le commerce international (ex. comment négocient nos concurrents du Chili, de la Chine et de l’Italie à l’export ?) , barrières SPS aux exportations françaises, évaluation de l’impact et solutions, et enfin évaluation de la performance environnementale.
Car le focus sur les SPS n’empêchera pas, par exemple, de vérifier le bilan énergétique des circuits courts versus l’expédition. Un comité de pilotage associant toutes les compétences de filière (producteurs, responsables commerciaux, directeurs de stations ) est en cours de constitution. Pierre Varlet, Jean-Marie Codron et Christian Hutin (CTIFL) assureront la communication et la diffusion sur Sustain’Apple.
Linda Kaluzny-Pinon