Sur la première marche du podium, on retrouve l’indétrônable jus d’orange (47% des ventes en volumes) suivi par les multifruits (22,1%), le jus de pomme (10,9%) et les jus de fruits vitaminés (5,7%).
La préférence va au premium
Comme le révèle Unijus, l’Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits:"Les Français ont confirmé leur préférence pour les produits premium, en s’orientant davantage vers les purs jus, les jus de fruits bio et les réfrigérés. Leur consommation de purs jus a ainsi augmenté de +1,8%. Cette catégorie continue donc de gagner du terrain et atteint désormais 54% de parts de marché en volume, vs 52 % en 2014. Représentant plus d’un jus de fruits vendu sur deux, les purs jus distancent les jus à base de concentré (30% ; - 3,4% vs 2014) et les nectars (16% ; - 7,8%)."
Le réfrigéré est pour sa part passé de 8,1% de parts de marché volume en 2010 à 11,7% en 2015 en grande distribution.
Emballages: le plastique gagne des parts de marché
En 2015, la moitié des jus de fruits vendus en France étaient conditionnés dans des briques en carton, alors que cette part s’élevait à 60% en 2010.Au contraire, le plastique gagne quant à lui du terrain. Il représentait 42,8% des ventes en volume en 2015, contre 26% en 2010.
En dernière position, le verre, qui représentait 7% des ventes en volume en 2015 vs 14% en 2010, reste apprécié pour certains produits spécialisés comme les jus de fruits bio.
6% des jus de fruits vendus en drive
Toujours selon les données présentées par Unijus:"Les jus de fruits affichent de très belles performances en drive. Les ventes des jus de fruits dans ce circuit de distribution ont ainsi progressé de +30,6% en 2015 vs 2014. 6% des jus de fruits sont désormais vendus en drive, juste derrière la restauration hors domicile, dont les ventes sont restées stables en 2015 (+0,4% vs 2014) et qui représentent 9% du marché." "La majorité des jus de fruits reste vendue en grandes et moyennes surfaces, qui enregistrent les 2/3 des volumes achetés (-2% vs 2014), suivies à hauteur de 19% par le hard discount (-3,8% vs 2014)."
