Lors de la dernière matinée technique pommes au CEHM de Marsillargues, Claude Tronel a ainsi commenté les dernières estimations de récoltes dévoilées lors du congrès Prognosfruit qui se déroulait début août à Hambourg (Allemagne):
"On remarque que certains pays voient leur production décroître de manière régulière ces dernières années. C’est notamment le cas de la Belgique (en raison d’un fort recul de la Jonagold), de la Hongrie, du Portugal ou encore de la Slovénie et de la Slovaquie. Même si ce ne sont pas de gros pays producteurs et qu’ils ont peu d’impact sur la production globale en Europe, il est intéressant de noter cette tendance lourde."
"Même si une importante partie part vers l’industrie, les pommes polonaises occupent tout de même une place importante sur les marchés des pays de l’Est."
Si la production française est annoncée en baisse de 7% par rapport à 2015, les volumes qui devraient dépasser les 1,56 million de tonnes restent stables par rapport à la moyenne 2013-2015.
| Production 2015 (*1000 tonnes) |
Estimation 2016 (*1000 tonnes) |
2016/2015 (en %) | 2016/moy. 2013-2015 (en %) | |
| Allemagne | 973 | 1052 | + 8 | + 9 |
| Autriche | 177 | 22 | - 88 | - 87 |
| Belgique | 285 | 234 | - 18 | - 15 |
| Croatie | 101 | 35 | - 65 | - 59 |
| Danemark | 24 | 22 | - 8 | - 10 |
| Espagne | 482 | 509 | + 6 | + 5 |
| France | 1674 | 1564 | - 7 | 0 |
| Grande-Bretagne | 243 | 250 | + 3 | + 12 |
| Grèce | 242 | 263 | + 9 | + 9 |
| Hongrie | 522 | 449 | - 14 | - 34 |
| Italie | 2280 | 2282 | 0 | 0 |
| Lettonie | 8 | 8 | 0 | - 27 |
| Lituanie | 46 | 38 | - 17 | + 1 |
| Pays-Bas | 336 | 332 | - 1 | - 1 |
| Pologne | 3979 | 4150 | + 4 | + 14 |
| Portugal | 329 | 263 | - 20 | - 11 |
| République tchèque | 156 | 113 | - 28 | - 17 |
| Roumanie | 336 | 371 | + 10 | + 1 |
| Slovaquie | 40 | 17 | - 58 | - 60 |
| Slovénie | 71 | 12 | - 83 | - 82 |
| Suède | 21 | 20 | - 5 | + 11 |
| Total Europe | 12325 | 12005 | - 3 | + 1 |
Jonagold recule, Cripps Pink poursuit son développement
Du côté des variétés les plus cultivés en Europe, le top 4 reste inchangé : Golden (2,364 Mt), Gala (1,329 Mt), Idared (1,064Mt) et Red Delicious (633 333 t).On notera également un repli de Jonagold (- 11 % en un an, - 5 % / moyenne 2013-2015), au profit de son mutant coloré, Jonagored (+ 3 % en un an, + 19 % / moyenne 2013-2015),
En France, comme en Europe, la variété Cripps Pink poursuit sa progression.
Les variétés cultivées en France
| Production 2015 (*1000 tonnes) |
Estimation 2016 (*1000 tonnes) |
2016/2015 (en %) | 2016/moy. 2013-2015 (en %) | |
| Boskoop | 16 | 14 | - 13 | + 2 |
| Braeburn | 87 | 89 | + 2 | + 5 |
| Cripps Pink | 144 | 145 | + 1 | + 16 |
| Elstar | 27 | 25 | - 7 | + 7 |
| Fuji | 69 | 48 | - 30 | - 19 |
| Gala | 322 | 290 | - 10 | + 2 |
| Golden Delicious | 474 | 445 | - 6 | - 6 |
| Granny Smith | 162 | 162 | 0 | + 3 |
| Idared | 6 | 7 | + 17 | - 5 |
| Jonaglod | 44 | 40 | - 9 | + 30 |
| Red Delicious | 55 | 48 | - 13 | - 12 |
| Reinette Grise du Canada | 48 | 40 | - 17 | - 12 |
| Autres novelles variétés | 63 | 60 | - 5 | - 5 |
| Autres | 157 | 151 | - 4 | + 6 |
| Total France | 1674 | 1564 | - 7 | 0 |
