Cette année, en plus du prix "Innovation fruits et légumes", Interfel remettra le prix spécial "Services Interfel". Ce nouveau prix valorisera "un projet novateur dans les services associés au produit et appartenant à l’univers des fruits et légumes frais", précise le règlement. Ces services peuvent porter sur le contenant, le packaging, la commercialisation, le concept, la logistique, le design, des ustensiles, etc. Ils doivent apporter une valeur supplémentaire au produit pour le consommateur.
23 projets en compétition
Parmi les 23 projets en compétition, voici ceux qui traitent plus particulièrement des fruits et légumes:- Frai'zéo
Snacking - Fines tranches de fraises croustillantes constituées à 100% de fruits.
- Les crumbles de légumes Grün
Plat - Craquez pour le crumble de légumes Grün, un plat équilibré & gourmand riche en protéines végétales!
- Kivi
Boissons - Kivi, gamme de quatre boissons apéritives alcoolisées et pétillantes 100% fruits locaux et de saison.
- Senzza
Plat - Gamme de pizza à pâte fine sans céréales, dont la pâte est composée à 58% de légumes frais.
- Shake ta graine
Snacking - Shake ta Graine, boisson multi-application source de minéraux à base de fruits, légumes et graines !
- Sweet'ables
Confiserie - Confiseries gélifiées 100% végétales, allégées en sucres, à base de légumes frais, pectine et stévia.