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Salades à semer

Rijk Zwaan présente ses nouveautés, dont la roquette

Fin avril, Rijk Zwaan organisait une présentation de ses variétés de salades à semer : jeunes pousses, épinard, mâche, red chard mais aussi en roquette. Photo : O.Lévêque/Pixel Image
Fin avril, Rijk Zwaan organisait une présentation de ses variétés de salades à semer : jeunes pousses, épinard, mâche, red chard mais aussi en roquette. Photo : O.Lévêque/Pixel Image

Fin avril, l’entreprise hollandaise Rijk Zwaan organisait à la SARL Caracal à Saint-Julien-de-Concelles (Loire-Atlantique) une présentation de ses variétés de salades à semer : jeunes pousses, épinard, mâche, red chard mais aussi roquette, marché sur lequel l’entreprise n’était pas présente jusque-là. Plus d’une vingtaine de clients étaient attendus sur les deux jours, pour la filiale française Rijk Zwaan, qui compte 130 salariés, avec un siège à Aramon dans le Gard. Juliette Bransolle, responsable marketing et communication pour Rijk Zwaan France, souligne : « Nos équipes de sélections sont organisées sur trois sites : Hollande, France avec Aramon, et Espagne. Nous commençons un début de création variétale en Italie également. En France, nous suivons sept programmes de sélection : laitue, tomate, carotte, chou, concombre, melon et chicorée. Mais notre portefeuille produits est composé de plus de 1000 variétés, vendues dans plus de 100 pays. »


Chrystel Texier, crop specialist Rijk Zwann (à droite), et Juliette Bransolle, responsable marketing et communication pour Rijk Zwaan France. Photo : DR

Trois variétés de roquette

La grande nouveauté est donc l’arrivée de Rijk Zwaan sur le marché de la roquette, avec les variétés Thermisto RZ, Sinope RZ et Sparkle RZ. Chrystel Texier, crop specialist (responsable développement) Rijk Zwann, détaille : « Nous travaillons cette espèce depuis longtemps, car nous n’étions pas présents sur ce marché, qui est en croissance en Italie surtout, mais aussi en France ou aux USA. Cette année, nous pouvons proposé deux variétés de roquette pour des production de printemps, été, automne, avec un bon comportement au mildiou : Thermisto et Sinope une variété plus incisée. Une autre variété sera proposée pour l’hiver sur des jours plus courts et plus froids, afin d’avoir une production 12 mois sur 12. La roquette Sparkle est une innovation, avec ses feuilles lisses rondes mais son goût de roquette, permettant d’envisager de nouveaux mélanges avec des jeunes pousses, de la mâche ou de l’épinard. »


Photo : DR

Épinard à cote rouge

Dans le segment des épinards, où Rijk Zwaan fait partie des leaders, une quinzaine de nouvelles variétés étaient présentées, dédiées au marché de la jeune pousse et des « teen », avec des résistances mildiou à jour pour la race 15 de mildiou présente en Europe. Le sélectionneur travaille aussi sur des innovations, en particulier l’épinard à cote rouge pas encore commercialisé. « L’objectif est de pouvoir proposer, comme pour la chard, différents coloris, mais avec le goût d’épinard », souligne Chrystel Texier. En épinard, la sélection Rijk Zwaan porte notamment sur les résistances aux maladies mildiou et péronospora, le rendement, l’épaisseur des feuilles et la durée de conservation.
 


À droite, une chard à cote rouge, avec un bon contraste vert/rouge. À gauche, un épinard à cote rouge en cours de développement, avec un contraste rouge/vert pour l'instant moins net. Photo O.Lévêque/Pixel Image

Des bouquets plus courts en mâche

En mâche, ce sont les nouvelles variétés Cupra (printemps et automne), et Tauro (été) qui sont mises en avant, avec leurs bouquets plus courts et plus denses, avec un drageonnement pour avoir plus de feuilles par bouquets, comme demandé par le marché.
 
Chez les jeunes pousses laitues, deux nouveautés en incisée rouge et batavia verte, en phase d’essai, avec une mise à jour sur la résistance Brémia. D’autres variétés étaient également présentées en swiss chard, et radis notamment la variété Junon, radis demi-long, sortie il y a deux ans, " avec lequel Rijk Zwaan est leader sur le marché des radis d'été, termine Chrystel Texier. Nous sommes actuellement en cours d'expérimentation de nouvelles variétés de radis adaptées à tous les créneaux pour pouvoir répondre aux attentes de nos clients."
 


Photo : DR

 

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