L’hiver très doux observé jusqu'à présent (à la date du 27/01) dans le sud-est ne permet pas de satisfaire les besoins en froid des fruits à noyau.
« Compte tenu des conditions hivernales observées jusqu'à ce jour, il faudra vraiment être vigilant sur l'intensité de la taille hivernale des abricotiers cette année ! », introduit Michel Jay, correspondant CTIFL du programme abricot basé sur le Centre de Balandran, près de Nîmes.
Au 27 janvier, dans le sud-est, on totalisait en effet 676 heures de froid contre 653 en 2007… et 951 heures de froid l’an passé.
« Nous ne sommes pas sur le profil de l'année 2007, mais plutôt sur celui de l'année 2012… sauf qu’au 27 janvier 2014, le froid espéré pour les arbres fruitiers se fait toujours attendre ! »
En effet, au 27 janvier, la variété Tomcot® Toyaco, qui nécessite un peu plus de 700 heures de froid, n’avait pas encore satisfait ce besoin pour que soit levée sa dormance.
Les besoins en froid des arbres non satisfaits incitent donc à la prudence au niveau de la taille des abricotiers, la floribondité et les anomalies florales restent à ce jour imprévisibles.
« Je conseille aux producteurs de retarder la taille après la floraison, voire de ne pas tailler du tout, si la taille d’été a été assez intense. »
Débourrement précoce en pêche
Christian Hilaire, responsable du programme pêche et basé sur le Centre CTIFL de Balandran, près de Nîmes, constate quant à lui une avance de 15 jours par rapport à l’an passé au niveau du débourrement. Cette avance est observée par l’apparition du stade pointe verte en verger et par la pesée d’ébauches florales. Ainsi, au 24 janvier 2014, par rapport au mois de janvier 2013, la pesée des ébauches florales de la variété Emeraude® Monnude cov montrait une avance de 9 jours, la variété Ivoire® Monivo cov, avait quant à elle 6 jours d’avance.
« Il est grand temps que le froid arrive pour bloquer la végétation ! », explique l’ingénieur, qui préconise soit de retarder la taille soit de réaliser une taille légère. « Il est préférable de conserver plus de rameaux que nécessaire, quitte à pratiquer une re-taille, au cas où il y aurait des chutes de boutons floraux ou du gel sur les bourgeons les plus avancés. »
Christian Hilaire met également en garde les producteurs : « Il est déjà temps de traiter contre la cloque pour les variétés à débourrement précoce ! »
Tout peut évidemment rentrer dans l’ordre si le froid tant attendu fait son apparition.
« Mais si le froid ne s’installait pas et que la végétation continuait à évoluer, attention aux possibles gelées! De plus, ce manque de froid peut induire une période de floraison très étalée: décalage de floraison préexistant et renforcé cette année entre les variétés et allongement de la durée de floraison pour une variété. »
Ajuster également le niveau de taille en cerise
En cerise, la situation est plus ou moins similaire, et il ne faudrait pas envisager des tailles importantes.
Si vous avez un doute, appelez votre technicien !
