L’Observatoire du commerce de détail spécialisé en fruits et légumes frais, 2011-2013
L’étude financière est menée auprès de 430 détaillants spécialisés en fruits et légumes à partir de la base de données Diane1. Elle est complétée par une étude économique plus fine auprès de trois groupes d’opérateurs: les spécialistes traditionnels en magasin, les grandes surfaces de produits frais (GSF) et les spécialistes non sédentaires sur marché.
Comme le précise le CTIFL:
"Cet observatoire permet de mieux appréhender les choix stratégiques des opérateurs et d’évaluer leurs conséquences sur l’équilibre financier de leur activité. Il a également pour objectif d’analyser les initiatives propres à renforcer la présence des détaillants en fruits et légumes sur le territoire national."
Évolutions du verger espagnol de fruits à noyau
Cette étude, réalisée pat Matthieu Serrurier du département produits et marchés, intervient à la demande de la Fédération nationale des producteurs de fruits (FNPF), comme l’explique le CTIFL:"Dans un contexte de pression concurrentielle croissante et au-delà de conséquences visibles sur le marché, les producteurs français souhaitaient obtenir une meilleure connaissance des caractéristiques de l’évolution du verger espagnol, alors que le verger français reste orienté à la baisse."
Enfin ce rapport s’intéresse plus particulièrement à l’évolution spectaculaire de la production espagnole de pêche-nectarine et aux principaux facteurs l’ayant permise, à travers notamment le recueil d’avis d’experts et de professionnels de la production espagnole.
Téléchargez la synthèse ou l’étude complète (sous réserve de création d’un compte utilisateur gratuit).
(1) "Diane" est une base de données financières reprenant les comptes sociaux issus du greffe du tribunal de commerce et les informations générales de plus de 850 000 entreprises françaises.
