Carotte : des prix soutenus depuis le début de la campagne 2018-2019

D’après la dernière note de conjoncture d’Agreste, parue le 23 janvier dernier, depuis le début de la campagne 2018-2019, les prix de la carotte en frais sont restés nettement supérieurs à ceux de la moyenne 2013-2017. En décembre 2018, ils se situaient 55 % au-dessus des cours de décembre 2017.

Ce maintien des prix à des niveaux fermes s’explique notamment par un contexte d’offres nationale et européenne plus restreintes.

En France, selon les estimations établies au 1^er janvier 2019, les surfaces implantées en carottes pour le marché du frais, qui s’élèvent pour cette campagne à 7 592 ha, sont en recul de 6 % par rapport à celle de 2017-2018 et de 3 % par rapport à la moyenne quinquennale.

La production nationale de carottes pour le frais serait en repli de 13 % sur un an, à 266 880 tonnes. Par rapport à la moyenne 2013-2017, la chute serait de 17 %.  « Après une campagne primeur retardée par les conditions météorologiques, la carotte de conservation a pâti des conditions sèches de l'été et des difficultés de désherbage des parcelles. Les rendements ont été fortement impactés », précise Agreste.

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