Ces pépites à base de légumes secs et de légumes, sources de protéines et de fibres, peuvent être utilisées dans différentes préparations (salades, garnitures, desserts…).
Ces trois produits ont su séduire le jury du concours composé de chefs, de professionnels des métiers de bouche, d'un nutritionniste, de designers et de journalistes de la presse professionnelle.
Les Grands Prix Sirha Innovation 2019 seront remis aux lauréats lors du Salon des professionnels du food service, de la restauration et de l’hôtellerie, qui ouvrira ses portes du 26 au 30 janvier prochain à Lyon.
